Arbeitsheft zum Modul „Rohstoff Kartoffel“
dc.contributor.author | Brämer, Stefan | |
dc.contributor.author | Brand, Lisa-Marie | |
dc.contributor.author | König, Lisa | |
dc.contributor.author | Schüßler, Philipp | |
dc.contributor.author | Vieback, Linda | |
dc.date.accessioned | 2022-02-04T09:18:24Z | |
dc.date.available | 2022-02-04T09:18:24Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.description | Lizenzierung: Der Inhalt des Arbeitshefts steht unter einer Creative-Commons-Lizenz (Lizenztyp: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung, 4.0). | de_DE |
dc.description.abstract | Im Zentrum des Lehr-Lernarrangements (LLA) „Rohstoff Kartoffel“ steht die Betrachtung von Nachhaltigkeitsaspekten bei eingesetzten Rohstoffen in der Genussmittelproduktion und dem Konsum alkoholischer Getränke. | de_DE |
dc.identifier.uri | http://open-science.ub.ovgu.de/xmlui/handle/684882692/95 | |
dc.identifier.uri | https://doi.org/10.24352/ub.ovgu-2021-100 | |
dc.language.iso | de | de_DE |
dc.publisher | Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg | de_DE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.de | |
dc.subject | Nachhaltigkeit | de_DE |
dc.subject | Systemkompetenz | de_DE |
dc.subject | Bewertungskompetenz | de_DE |
dc.subject | Gestaltungskompetenz | de_DE |
dc.subject | BNE | de_DE |
dc.subject | BBNE | de_DE |
dc.subject | Kartoffel | de_DE |
dc.subject | Lebensmittelindustrie | de_DE |
dc.subject | Lebensmittelhandwerk | de_DE |
dc.subject | Ausbildung | de_DE |
dc.title | Arbeitsheft zum Modul „Rohstoff Kartoffel“ | de_DE |
dc.type | Other | de_DE |
dcterms.bibliographicCitation | Brämer, Stefan; Brand, Lisa-Marie; König, Lisa; Schüßler, Philipp; Vieback, Linda (2021): Arbeitsheft zum Modul „Rohstoff Kartoffel“. In: Vieback, Linda; Brämer, Stefan; Bünning, Frank (Hrsg.): Nachhaltigkeitsorientierte Ausbildungskonzepte für die betriebliche Praxis der Lebensmittelberufe. Arbeitshefte des BIBB-Modellversuchs „NachLeben“. Magdeburg: OVGU. |
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- Arbeitsheft zum Modul „Kartoffel“
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