Arbeitsheft zum Modul „Ernte, Transport und Verpackung der Kaffeebohne“

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dc.contributor.authorBrämer, Stefan
dc.contributor.authorBrand, Lisa-Marie
dc.contributor.authorKönig, Lisa
dc.contributor.authorSchüßler, Philipp
dc.contributor.authorVieback, Linda
dc.date.accessioned2022-02-04T09:03:22Z
dc.date.available2022-02-04T09:03:22Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionLizenzierung: Der Inhalt des Arbeitshefts steht unter einer Creative-Commons-Lizenz (Lizenztyp: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung, 4.0).de_DE
dc.description.abstractIm Zentrum des Lehr-Lernarrangements (LLA) „Ernte, Transport und Verpackung der Kaffeebohne“ steht der Rohstoff Kaffee. Die einzelnen Submodule befassen sich mit nachhaltigen Aspekten der Ernte, dem Transport und den Verpackungen von Kaffee Jedes Submodul gliedert sich in Blöcke, die in sich thematisch abgeschlossen sind.de_DE
dc.identifier.urihttp://open-science.ub.ovgu.de/xmlui/handle/684882692/94
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24352/ub.ovgu-2021-099
dc.language.isodede_DE
dc.publisherOtto-von-Guericke-Universität Magdeburgde_DE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.de
dc.subjectNachhaltigkeitde_DE
dc.subjectSystemkompetenzde_DE
dc.subjectBewertungskompetenzde_DE
dc.subjectGestaltungskompetenzde_DE
dc.subjectBNEde_DE
dc.subjectBBNEde_DE
dc.subjectKaffeede_DE
dc.subjectLebensmittelindustriede_DE
dc.subjectLebensmittelhandwerkde_DE
dc.subjectAusbildungde_DE
dc.titleArbeitsheft zum Modul „Ernte, Transport und Verpackung der Kaffeebohne“de_DE
dc.typeOtherde_DE
dcterms.bibliographicCitationBrämer, Stefan; Brand, Lisa-Marie; König, Lisa; Schüßler, Philipp; Vieback, Linda (2021): Arbeitsheft zum Modul „Ernte, Transport und Verpackung der Kaffeebohne“. In: Vieback, Linda; Brämer, Stefan; Bünning, Frank (Hrsg.): Nachhaltigkeitsorientierte Ausbildungskonzepte für die betriebliche Praxis der Lebensmittelberufe. Arbeitshefte des BIBB-Modellversuchs „NachLeben“. Magdeburg: OVGU.

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Arbeitsheft zum Modul „Ernte, Transport und Verpackung der Kaffeebohne“
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