Arbeitsheft zum Modul „Rohstoff Weintraube“.

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dc.contributor.authorBrämer, Stefan
dc.contributor.authorKönig, Lisa
dc.contributor.authorSchüßler, Philipp
dc.contributor.authorVieback, Linda
dc.date.accessioned2022-02-24T10:18:48Z
dc.date.available2022-02-24T10:18:48Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionLizenzierung: Der Inhalt des Arbeitshefts steht unter einer Creative-Commons-Lizenz (Lizenztyp: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung, 4.0).de_DE
dc.description.abstractDas Modul „Rohstoff Weintraube“ behandelt den Anbau von Weintrauben und seine Bedingungen als Rohstoff der Wein-, und Sektproduktion. Ausgehend vom Anbau der Weintrauben werden ökologische, ökonomische und soziale Aspekte der Nachhaltigkeit betrachtet. Diese umfassen die Unterschiede von ökologischen und konventionellen Anbaumethoden, Arbeitsbedingungen im In- und Ausland und mögliche Zertifizierungen.de_DE
dc.identifier.urihttp://open-science.ub.ovgu.de/xmlui/handle/684882692/99
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24352/ub.ovgu-2021-103
dc.language.isodede_DE
dc.publisherOtto-von-Guericke-Universität Magdeburgde_DE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.de
dc.subjectNachhaltigkeitde_DE
dc.subjectSystemkompetenzde_DE
dc.subjectBewertungskompetenzde_DE
dc.subjectGestaltungskompetenzde_DE
dc.subjectBNEde_DE
dc.subjectBBNEde_DE
dc.subjectWeintraubede_DE
dc.subjectLebensmittelindustriede_DE
dc.subjectLebensmittelhandwerkde_DE
dc.subjectAusbildungde_DE
dc.titleArbeitsheft zum Modul „Rohstoff Weintraube“.de_DE
dc.typeOtherde_DE
dcterms.bibliographicCitationBrämer, Stefan; König, Lisa; Schüßler, Philipp; Vieback, Linda (2021): Arbeitsheft zum Modul „Verpackunga im Produktionsprozess“. In: Vieback, Linda; Brämer, Stefan; Bünning, Frank (Hrsg.): Nachhaltigkeitsorientierte Ausbildungskonzepte für die betriebliche Praxis der Lebensmittelberufe. Arbeitshefte des BIBB-Modellversuchs „NachLeben“. Magdeburg: OVGU.

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Arbeitsheft zum Modul „Rohstoff Weintraube“
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