Begleitheft für die Ausbilder*innen

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dc.contributor.authorBrämer, Stefan
dc.contributor.authorSchüßler, Philipp
dc.contributor.authorVieback, Linda
dc.date.accessioned2022-02-24T10:40:53Z
dc.date.available2022-02-24T10:40:53Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionLizenzierung: Der Inhalt des Arbeitshefts steht unter einer Creative-Commons-Lizenz (Lizenztyp: Namensnennung, keine kommerzielle Nutzung, keine Bearbeitung, 4.0).de_DE
dc.description.abstractDas Begleitheft richtet sich in erster Linie an Ausbilder*innen, die den Einsatz der „NachLeben“ Lehr-Lernarrangements mit ihren Auszubildenden planen bzw. die Arrangements innerhalb der betrieblichen Ausbildung nutzen wollten. Das Begleitheft bietet dabei einen Überblick über das Projekt „NachLeben“ (Kapitel 2) und die Entwicklung des Nachhaltigkeitsbegriffs im Kontext der Lebensmittelindustrie (Kapitel 3). Dabei wird nicht nur auf die verschiedenen Dimensionen von Nachhaltigkeit, sondern auch auf das entstandene Leitbild eingegangen. In Kapitel 4 befinden sich ergänzende Erläuterungen zum Kompetenzbegriff allgemein und zur projektspezifischen Anwendung und Umsetzung im weiteren Verlauf der Lehr- Lernarrangements. Anschließend werden in Kapitel 5 die methodisch-didaktischen Grundlagen der Lehr-Lernarrangements vorgestellt.de_DE
dc.identifier.urihttp://open-science.ub.ovgu.de/xmlui/handle/684882692/101
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24352/ub.ovgu-2022-046
dc.language.isodede_DE
dc.publisherOtto-von-Guericke-Universität Magdeburgde_DE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.de
dc.subjectNachhaltigkeitde_DE
dc.subjectSystemkompetenzde_DE
dc.subjectBewertungskompetenzde_DE
dc.subjectGestaltungskompetenzde_DE
dc.subjectBNEde_DE
dc.subjectBBNEde_DE
dc.subjectAusbilder*innende_DE
dc.subjectLebensmittelindustriede_DE
dc.subjectLebensmittelhandwerkde_DE
dc.subjectAusbildungde_DE
dc.titleBegleitheft für die Ausbilder*innende_DE
dc.typeOtherde_DE
dcterms.bibliographicCitationBrämer, Stefan; Schüßler, Philipp; Vieback, Linda (2021): Begleitheft für die Ausbilder*innen. In: Vieback, Linda; Brämer, Stefan; Bünning, Frank (Hrsg.): Nachhaltigkeitsorientierte Ausbildungskonzepte für die betriebliche Praxis der Lebensmittelberufe. Arbeitshefte des BIBB-Modellversuchs „NachLeben“. Magdeburg: OVGU. DOI: https://doi.org/10.24352/ub.ovgu-2022-046.

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